|
Domáce zvieratá
Hospodárske zvieratá
|
Priemer bubna 60cm
Odporúčame na šklbanie peria zo všetkej hydiny.Profesionálny šklbací stroj vhodný pre každého chovateľa a taktiež malé a stredné farmy.Šklbačka je výkonným a nepostrádateľným pomocníkom
pre každého,kto má čo do činenia s porážkou hydiny.Tento špeciálny mokrý-šklbací stroj nie je náchylný
k poruchám.Rýchlo,čisto a bezpečne dokáže ošklbať hydinu bez poškodenia kože.
Šklbanie prebieha veľmi efektívne a tak čisto, že ručným spôsobom nemôžu byť nikdy dosiahnuté takéto výsledky.
Ostatné všeobecné informácie:
Pred čistením vždy vytiahnite zástrčku zo zásuvky. Obsluha by mala mať kvalitné gumené čižmy,gumové rukavice a tvárový štít.Prevádzka: zabité zvieratá je potrebné dobre vykrviť,
potom hneď opariť a vložiť do šklbačky.Obarenie možno vykonať najlepšie v elektrickom kotly s reguláciou teploty, alebo v akejkoľvek vhodnej nádobe s využitím ponorného ohrievača.Kurčatá, sliepky, morky, perličky, jarabice a bažanty pri 58°C - 62° C (mierne vyššia u starších zvierat).Doba obarenia je v závislosti na veľkosti - 1,5 až 2 minúty. Husi a kačice, teplota 63 °C - 68 °C.Doba parenia je cca 4 - 5 minút. Výsledky práce sa ešte viac skvalitnia použitím šklbacieho vosku.Vodná hydina ide trocha horšie šklbať, preto odporúčame na 10 - 15 sekúnd vložiť do šklbačky.Za túto dobu sa ošklbe perie z mäkkých častí tela a aj vrchná časť sa dobre prešklbe.Potom pokračovať v parení ešte cca 2 minúty.Doba šklbania môže byť rôzna-jedná sa o viac vplyvov ako je teplota a doba parenia,vek hydiny,ročná doba,okolitá teplota,použitie šklbacieho vosku atď..Vyhnite sa porážke v období preperovania. Viac info na 123nakup.eu
|
